只今トマトソースのパスタを作っています。

フライパンを振る。



盛り付ける。



もっとお見せしたいのですが、やりながらの撮影なもので…(笑

急遽ラジオの出演が決まりました。
姉の友人の紹介で、私だけでなく姉も出る事に。


あっ、そうそう肝心な番組紹介忘れてた。（笑
　↓

「ＷＩＮＤＹ ＬＡＤＹ．ＣＯＭ」札幌76.5ＭｈｚＦＭアップル　毎週木曜日夜9時〜10時放送

その中のWebRadioBar「Windy」に出演します。
「Windy」は、Webの中に開店する仮想Bar「Windy 」で、お酒を飲みながら本音を語り合う、ちょっと大人のトークプログラム。



１月２６日は、姉の國澤由佳がそして２月２日は私が出演します。
ＦＭなので、ラジオだと限られた地域ですが、パソコンからも聞けます。
内容は、お店の事と趣味の釣り（笑
自分でも何を喋ったかあまり覚えてないです（爆
もの好きは方は聞いて下さい。

新潟方面も大雪で大変ですね。
こちら小樽も大雪で、除雪が間に合ってない状況が続いていました。
しかし、ここ数日間一気に除雪を行ったようで、かなり走りやすくなったかな？
って感じです。



歩道にあるナナカマド。こんなに雪が降ったのに、まだ実が付いています。
なんともたくましいものだ！

小樽市在住の松田孝康先生の作品。

過去に数回当店に展示されています。



独特な表現、発想。私たちは松田ワールドと言ってます。
来店される際に、観て下さい。

このイベントは現在終了致しました。

ラ・サリータ　7周年記念

アニバーサリーコース開催中！

￥３９００（税込み）
　

期間　２００６　１/４日〜１/３１日


★　コース料理は要予約です。前日まで

には電話かブログ内問い合わせフォーム

にて連絡ください。


＊前菜　・根、葉盛り合わせサラダ
　　 　・ローストビーフ
　　 　・魚介類のスティック　マッシュポテト添え
　　 　・ガーリックライスとフリット

前菜に使った野菜は１０種類以上、更に魚介類や肉を盛り合わせ、温、冷混合の前菜に仕上げました。盛り付けはお城をイメージしています。（笑





＊パスタ　　自家製手打ちパスタ　きのこクリームソース

配合はオリジナルの自家製パスタ。ソースのクリームにもきのこが使われておりこれもオリジナル。きのこの香りと味にこだわってみました。




＊肉料理　　牛ヒレ肉のステーキ　温野菜添え

柔らかく、厚みのある牛肉をステーキで！肉に乗ってる白い物は、
とあるチーズで作った固形のソース。敷いてあるソースと一緒に味わうと最高です。




＊デザート　山ぶどうのムース＆ベジタブルスウィーツ

当店のテラスに巻きついた山ぶどうから作ったスウィーツ。山ぶどう独特の野性味のある渋みがポイントです。他、２０種類以上の野菜の粉末を使ったシフォンや、かぼちゃ、カスタードアイス、チーズケーキ、グレープフルーツをサンドしたケーキを用意しました。




＊紅茶

☆上記のコースに魚料理を一品加えますと￥４５００（税込み）でご提供できます。

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1年生の甥っ子が来た。
冬休みなったので、スキー学校の講習を受けにきたのだ。
ついでに始めた家庭教師。
教科は国語と算数。
国語は、漢字の書き取りと文書のししゃ。
算数は、一の位から十の位の足し算引き算。
１日、２日目と順調に進んだが、３日目には泣いて嫌がった。





「遊びたい〜〜！」と泣く甥っ子だが、「泣いたら勉強しなくても良い」と悪知恵つけても良くないと思い、とりあえず椅子に座らせ泣き止むまで待って、時間を短縮、好きな所をやらせる策に変えた。（俺って甘いかな！？）

それより簡単な事をわかるように教えるのは難しい。
十の位の足し算引き算を1円玉で教えた。それなら理解はする。しかし、
それが無いと全くダメ・・・。最終的には暗算出来なきゃならない。
やはり徹底して問題をやって、書いて覚えるしかないのだろうか？

教える側が悩んでしまってます（＾−＾；

温泉帰りにＡｒｉｏに行った。二日と言う事もあり，人でいっぱいです。次から次ぎえと新しいものが出来て，ついて行けない自分がいます。σ(^◇^;)。。。